茨城県ひたちなか市近隣の干し芋農家が、甘みが豊富なさつま芋、玉豊(たまゆたか)を使用し、蒸かし、皮をむき、天日干しで一枚一枚手作りで作られています。 お客様にしっとりした干し芋本来のおいしさを十分に味わってもらいたい。その思いで丁寧に仕上げています。 昔ながらの天日干しで、一枚一枚手作りで作り上げるマルヒの干し芋。 自然の力と人の手で作る干し芋作りは、時間も手間もかかりますが、この地で受け継がれてきた本当のおいしさを守り、伝えたくて、約200軒の地域の提携農家さんとともに、無骨に手作りを貫いています。 「 干し芋の作り方 丸干し」べっ甲色でやわらか美味しい干し芋の手作り☆☆☆目からうろこピーラーで剥いちゃうから簡単!早い!下げて干したら返す手間なし 材料:小ぶりなさつまいも、竹串、 … ほしいも商品一覧。ほしいも専門店大丸屋 安心・安全なほしいも作りをモットーに無添加干しいもを製造販売しています。ほしいも一筋120年 創業明治30年(1897年創業)の元祖ほしいも店です。 ポリフェノールたっぷり!「紫芋 丸干芋」 最後は変わり種として紫芋の干し芋をご紹介♪紫芋にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれているのが特徴です。 干し芋が大好きなので自分で作りたくて辿り着きました。 わかりやすい記事をありがとうございます。 皮付きでは難しいのでしょうか。 皮に栄養が多そうなので、自分で作って検証してみます。 返信する 楽天市場-「干し芋 丸干し」82件 人気の商品を価格比較・ランキング・レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可 … 干し芋もしばらく放置していると表面に白い粉のようなものがついていますね。一見カビに見えますが、干し芋の場合は糖が表面に出てきたもので、カビではありません。干し芋の中のでんぷんが糖化という現象で糖になり、表へと浮いてくるんです。

「干し芋食べ比べしてまとめ」 それぞれの農園を食べ比べしてみて、全然違うのに驚きました。 干し芋なので、どれも干し芋なんだけど。 歯ごたえ・甘味・味の濃さ・ねっとり感・ほっくり感。 こんなに奥深い食べ物とは思いませんでした。 丸干しの干し芋を食べた時の衝撃は今でも忘れられません。茨城県に住む親戚のおばさんがお正月の挨拶の手土産に丸干しを買ってきてくれたんですが、食べてみると、何この干し芋!!!今まで平干ししか食べたことがなかった芋男は、衝撃の旨さに丸干しの虜になりました。